Warmhaltegeräte

• Effektive Ring-Heizsystem für sanfte und stille Hitze, ohne Ventilation
• Präzise Temperaturkontrolle dank PT 500 und Spezial-Software auf +/- 2°C genau
• Temperatur stufenlos elektronisch regelbar 50-120°C
• Schnelleinstellung auf optimale Temperatur 68°C
• Digitalanzeige
• Spezielles Entfeuchtungs-System auch für panierte Speisen
• Elektronik-Steuerung mit Folientastatur und Digitalanzeige
• Gerät anschlussfertig inkl. Kabel mit Stecker
• 1 Tür mit Entlüftung
  • Gehäuse innen und aussen CrNi-Sahl 18/9
  • Tür mit Magnetverschluss Innenraum
  • Hygieneausführung dicht verschweisst
  • Hygiene-Radien R 10 Boden mit Sammelprägung für 3dl Fassungsvermögen 2 Seitenkonsolen mit 4 Paar Einschubschienen für GN 1/1
  • herausnehmbar Gehäuse und Tür doppelwandig und hochwertig wärmeisoliert
  • Integrierte Tragegriffe für einfachen Transport
  • Türanschlag rechts, leicht zu wechseln

Drei verschiedene Grundfunktionen: Mit nur zwei zusätzlichen Tasten bleibt die bewährte und äusserst einfache Bedienung des Hold-o-mat bestens erhalten.

1. Funktion „Hold“
   Durch arbeiten mit den bekannten Tasten, ändert sich an der bekannten Bedienung nichts.
2. Funktion „Hold mit informativer Kerntemperatur“
   Durch nachträgliches drücken der KTM-Steuerung können Sie neu die aktuelle Kerntemperatur ablesen, ohne dass die Steuerung ungewollt reagiert.
3. Funktion „Cook & Hold”
   Durch vorgängiges drücken der KTM-Steuerung wird ein 3-phasiges automatisch ablaufendes Cook & Hold-Programm gestartet.

4 Einschübe für GN 1/1-65 / 4 Einschübe für GN 1/1-65 mit Kerntemperatur-Fühler