VXE41T PRIMUS
Einbau-Fritteuse mit Prozesssteuerung und 10 Programmen
- Effektive Energieeinsparung durch komplette Beckenisolierung (100%).
- Tiefes Frittierbecken mit 30 cm Beckentiefe.
- Beheizung über herausschwenkbare CrNi-Stahl-Rohr-Heizkörper; mit magnetischer Endabschaltung.
- Fettauffangbehälter mit Grobfilter ausziehbar auf Teleskop.
- Glatte Folientastatur und Bedientasten mit fühlbarem Druckpunkt.
- Serienmäßiger Fettschmelzzyklus.
- Serienmäßige Stand-by-Funktion.
- Komplett vormontiert und verdrahtet – betriebsbereiter Zustand.
- EAS Ein/Aus-Schalter mit Trennfunktion der Stromversorgung.
- AQA Automatische Quantitäts-Anpassung (Garzeit passt sich an).
- FZE Frittierzeiterfassung mit einstellbarem Kredit und Anzeige.
- ASM Aktives Sicherheitsmanagement – automatische Prüfung der Sicherheitseinrichtung incl. Sicherheitsschutz.
- ALP Automatische Leistungsoptimierung durch Prozesssteuerung.
- DTG Doppelter Trockengehschutz zur aktiven Brandverhütung durch
a) elektronischen Temperatursicherheitsthermostat und
b) Fetterkennung im Frittierbecken.
- LBS Serienmäßiger Anschluss an Leistungsbegrenzungssystem.
- Shaker-Funktion
- Serienmäßige Anschlussmöglichkeit an eine Feuerlöschanlage und/oder an einen Not-Aus-Schalter.
- Serienmäßige Anschlussmöglichkeit externe Heizzeiterfassung.
- Serienmäßige Anschlussmöglichkeit eines externen Fettüberwachungssystems mit Anzeige im Display.
- Korbhalter, Frittier-Korb aus CrNi-Drahtgeflecht.
- Deckel für Frittierbecken mit Griff.
- CrNi-Ölschublade mit Grobfilter und Teleskopauszug.
Heizleistung |
15 kW – 5 W/cm² |
Spannung |
400 V, 50/60 Hz, 3NAC |
Zuleitung |
3L+N+PE, L=1,5 m (1Kabel) |
Ölinhalt |
19 – 23 Liter |
Abmessungen |
404 x 675 x ca. 685-720 mm (B x T x H) |
Prüfzeichen |
CE |
- Vollintegriertes Filter- & Ölpumpsystem:
Durch Doppel-Filter-System und integrierte Fettumwälzpumpe incl. Abpumpschlauch & Abpumprohr
- Automatischer Doppellift
Prozessgesteuert. Separat steuerbar
- Frontblende (Adapterblech) und/oder Einbaurahmen
- Frittierkorb für Mod. 41, Maße: 300 x 344 x 155 mm (B x T x H)
- Frittierkorb klein, Maße: 140 x 340 x 150 mm (B x T x H)
- Grobfilter groß
- Feinfilter groß
- Haltebügel für Grobfilter groß
- Einbaurahmen (bei nachträglichem Tischausschnitt), Maße siehe Anhang Zubehör
- Frontblende Einbau Mod. 42 (Adapterblech), Maße siehe Anhang Zubehör